煌上煌控股“凍干大師”福建立興 拓展健康多元化市場

近年來，元?dú)馍值?糖氣泡水、伊利的輕慕紅參煥活奶粉、小仙燉以“鮮燉”概念重塑燕窩消費(fèi)場景……在消費(fèi)升級、技術(shù)創(chuàng)新的多重驅(qū)動下，健康食品已從可選消費(fèi)升級為剛性需求。凍干食品作為健康食品賽道的重要細(xì)分領(lǐng)域，其“無添加”“原生態(tài)”屬性完美匹配國民對食品健康化的追求，尤其受到年輕消費(fèi)者青睞。據(jù)Mordor Intelligence數(shù)據(jù)，2024年全球凍干食品市場規(guī)模達(dá)830億元，預(yù)計2030年突破1074億元，中國市場以13.5%的復(fù)合增長率領(lǐng)跑，2025年規(guī)模達(dá)42億元。從航天食品到戶外探險，從嬰童輔食到代餐場景，凍干食品正突破傳統(tǒng)邊界，成為資本競逐的新藍(lán)海。

醬鹵龍頭與凍干品類大師牽手

近日，煌上煌公告稱，公司已依據(jù)股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議支付第一期轉(zhuǎn)讓款項，且福建立興已完成相關(guān)工商變更登記手續(xù)。標(biāo)志著醬鹵龍頭企業(yè)江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司正式擁抱凍干食品龍頭企業(yè)福建立興食品股份有限公司。兩個龍頭企業(yè)的牽手，將會擦出怎樣的火花？

作為中國鹵味行業(yè)的開拓者，煌上煌自1993年創(chuàng)立以來，逐步形成了集肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發(fā)為一體的民營企業(yè)，2012年9月5日成功在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業(yè)第一個上市公司。煌上煌先后在江西南昌、廣東東莞、福建福清、遼寧沈陽、陜西咸陽、重慶榮昌、浙江嘉興等地建立現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)加工基地，在江西擁有占地近300畝的中式烤鹵食品工業(yè)園和家禽屠宰深加工廠區(qū)，年屠宰能力3000萬羽，肉制品加工能力4.2萬噸。

煌上煌擁有國家禽肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、國家工業(yè)設(shè)計中心、江西省工程研究中心、南昌市醬鹵肉制品工程技術(shù)研究中心、江西省企業(yè)技術(shù)中心，先后建成了院士工作站、博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地，開展產(chǎn)學(xué)研合作，從事技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和人才培養(yǎng)，開發(fā)出6大系列100多種風(fēng)味獨(dú)特、深受消費(fèi)者喜愛的快捷消費(fèi)醬鹵肉制品。近年來，煌上煌開發(fā)出手撕醬鴨核心爆品，在省內(nèi)依托“江西美食名片”，在旅游街區(qū)打造文化特產(chǎn)店，在省外傳播新鹵味，使其成為消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)群體的“網(wǎng)紅新品”。同時煌上煌以傳承中華醬鹵文化為己任，打造的醬鹵博物館接待游客100余萬人，被評為“國家二級博物館”。

此次收購的福建立興成立于2006年，是國內(nèi)凍干食品制造領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，專注于OEM代工與自有品牌建設(shè)雙軌發(fā)展模式。公司核心競爭力體現(xiàn)在凍干技術(shù)應(yīng)用與規(guī)模化生產(chǎn)能力上，擁有37條凍干生產(chǎn)線及8000平方米凍干爐設(shè)備，具備年產(chǎn)各類凍干產(chǎn)品6000噸、植物萃取粉及濃縮液10000噸的生產(chǎn)能力，產(chǎn)能規(guī)模及市場占有率位居全國前列。

在產(chǎn)品矩陣方面，福建立興覆蓋凍干水果、蔬菜、速食方便食品、高端飲品、嬰童食品及植物萃取粉和濃縮液等眾多系列，被譽(yù)為“全品類凍干大師”，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)并出口多個國家和地區(qū)。多年發(fā)展主要客戶包括知名跨國公司山姆、雀巢、伊利等，產(chǎn)品也上線鳴鳴很忙、零食有鳴、三只松鼠等國內(nèi)眾多食品行業(yè)龍頭和新零售平臺。

福建立興重視技術(shù)研發(fā)，成立了研發(fā)中心，擁有一支四十多人的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊，還與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、江南大學(xué)等全國多所科研院校建立了長期科研合作關(guān)系，不斷提高研發(fā)實(shí)力和創(chuàng)新能力。公司持有21項凍干相關(guān)專利，產(chǎn)品應(yīng)用場景廣泛，除常規(guī)零售渠道外，還覆蓋航天、軍事、戶外探險、醫(yī)療等特殊領(lǐng)域。

多元化戰(zhàn)略縱深重塑品牌活力

煌上煌正式進(jìn)軍凍干食品領(lǐng)域，這一戰(zhàn)略布局不僅打破了傳統(tǒng)鹵味邊界，更是拿到了一張進(jìn)入新興賽道的門票，為其打開千億級健康食品新藍(lán)海。

福建立興的產(chǎn)品與消費(fèi)場景與煌上煌具有一定的互補(bǔ)性。煌上煌目前產(chǎn)品消費(fèi)群體相對集中在喜愛傳統(tǒng)美食的人群，而凍干食品除了在零售渠道銷售外，還廣泛應(yīng)用于航天、軍事、戶外探險、醫(yī)療等領(lǐng)域，擁有不同的消費(fèi)群體。其中福建立興已有部分凍干產(chǎn)品，如凍干益生菌酸奶塊、凍干果蔬、凍干肉類等產(chǎn)品被應(yīng)用于寵物食品品牌企業(yè)。通過本次交易，煌上煌可以借助福建立興的銷售渠道和市場資源，進(jìn)入新興市場，接觸到更廣泛的消費(fèi)群體，打破原有的市場局限，實(shí)現(xiàn)市場的多元化拓展。

一直以來，煌上煌堅持多元化戰(zhàn)略發(fā)展。2014年，煌上煌并購嘉興市真真老老食品有限公司，發(fā)展米制品業(yè)務(wù)，該公司擁有目前國內(nèi)最先進(jìn)的粽子生產(chǎn)流水線，日最高產(chǎn)能150萬只，年生產(chǎn)粽子能力達(dá)3億余只。目前來看，煌上煌米制品業(yè)務(wù)半年度收入占比達(dá)到31.67%，收購效果可見一斑。此次收購福建立興基于國內(nèi)消費(fèi)市場多元化格局，順應(yīng)“健康+便捷+情緒價值” 的市場驅(qū)動邏輯。

通過收購掌握凍干核心技術(shù)，煌上煌可為現(xiàn)有鹵味、米制品等業(yè)務(wù)板塊提供技術(shù)支撐，提升產(chǎn)品保質(zhì)期和便捷性，滿足消費(fèi)者多元化需求。同時在業(yè)務(wù)協(xié)同方面，雙方有望在產(chǎn)品、供應(yīng)鏈和渠道領(lǐng)域形成互補(bǔ)。煌上煌全國門店可作為福建立興C端產(chǎn)品的銷售入口，而立興食品的B端客戶資源能為煌上煌提供定制化訂單。

跨界布局 未來可期

在行業(yè)競爭加劇、消費(fèi)需求持續(xù)變化的當(dāng)下，敢于下注未來的企業(yè)，才有可能在下一個周期中脫穎而出。此次跨界牽手，煌上煌借助凍干技術(shù)與鹵味主業(yè)的融合創(chuàng)新，有望在健康食品賽道搶占先機(jī)，構(gòu)建“醬鹵+凍干+其他”的多品類增長極，為可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。

針對收購可能面臨的整合風(fēng)險，煌上煌已制定清晰規(guī)劃，通過平穩(wěn)對接管理體系、保留核心團(tuán)隊等方式降低磨合成本。同時，為保障本次交易質(zhì)量，福建立興主要股東也向煌上煌作出了業(yè)績承諾。

鹵味起家，跨界布局。煌上煌的這步棋展現(xiàn)了主動升級的決心。它不僅讓煌上煌切入一個高成長的新興賽道，還為公司帶來了更豐富的消費(fèi)場景和業(yè)務(wù)組合。這意味著，煌上煌的故事不再局限于傳統(tǒng)鹵味，而是延伸到了更廣闊的食品版圖。正如業(yè)內(nèi)觀察指出的那樣，這并非單純的資本收購，而是一場戰(zhàn)略轉(zhuǎn)身。短期或許存在不確定性，但從長期看，這是走向多元化、健康化和國際化的必經(jīng)之路。